EXTRACCION DEL JUGO DE LAS CORTEZAS DE LAS CITRICOS

en algunas ocaciones los cocteles se aromatizan con el zumo de las cortezas, el cual se consigue simplemente presionandolas con fuerza entre los dedos o con el borde de una cuchara. esto hara que suelten un aceite impregnado con el aroma de las mismas. con estas gotas adicionadas en la superficie del preparado se conseguira el efecto deseado.