TRITURADO. los cubitos de hielo envueltos en un paño o lienzo bien limpio y seco, se golpean con la ayuda de un mazo.
si se tiene el triturador electrico, mejor, pero no es aconcejable utilizar la licuadora para este efecto, pues pueden dañarle la cuchillas.
FRAPPE O MOLIDO.
se puede preparar como el anterior, repitiendo la accion hasta que el hielo quede muy fino; o realizar la operacion con un picahielo.
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